Növények/Növények gyógyhatása/K/Kurkuma
< Növények | Növények gyógyhatása | K
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Latin Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Növények gyógyhatása Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Kurkuma
- (Curcuma longa, Syn: Curcuma domestica)
- (Drog(ok):Curcumae longae rhizoma , )
- Más neve(i): -
Eredeti hazája Dél- és Délkelet-Ázsia, de ma már a trópusokon (India, Kína, Indonézia, Afrika) mindenütt termesztik. A fűszert a sárga színű, a közönséges gyömbérére emlékeztető gyöktörzsében és gumójában (Curcumae rhizoma) lévő nem mérgező, sárga festékanyaga (kurkumin) adja, amit sajátos aromája és sárga színe miatt kedvelnek.
- Tartalmaz:→ 3-5% curcuminoid (dicinnamoil-metán-származékok: diferuloil-metán curcumin, dezmetoxi-curcumin, bidezmetoxi-curcumin), diaril-heptan, diaril-pentan, 2-7% illóolaj, (szeszkviterpének: tumeron, curcumen, szeszkviphellandren, zingiberen, germacron, bisabolen), arabinogalactan ukonan
- Gyógyhatása(i): dyspepsia esetén étvágyjavító (stomachicum), szélhajtó, puffadást csökkentő (carminativum), epehajtó, epehólyag kiürülést serkentő, az epefolyást elősegítő és fokozó (cholagogum), májvédő (hepatoprotectiv), véd a mutagén (mutációt, áttételesen rákot okozó) hatásával szemben (antimutagén), (szerepe lehet a rákprevencióban), elpusztítja vagy inaktiválja a mikrobákat hatást fejt ki a mikroorganizmusokra, fertőzések kezelésekor vagy megelőzésekor (antimikrobiális), elpusztítja vagy inaktiválja a vírusokat (antivirális) hatású.
- Felhasználjuk: Főleg fűszerként használjuk. A friss kurkumagyökeret a gyümölcsös, vagy zöldséges turmixitalokhoz, az őrölt kurkumát a zöldség-, és húsleveshez, mártásokhoz, sült almához, párolt karfiolhoz, zöldbabot, lencsét tartalmazó ételekhez. Teának a reszelt és porított változatát használjuk.
- Ellenjavallat: Túlzott fogyasztása esetén gyomorproblémákat és nyelőcső refluxot okozhat, hasi diszkofmort érzetet, fokozott savtermelődést, refluxot válthat ki. Növeli a vesekő képződés kockázatát, csökkenti a vérnyomást, várandósság és szoptatás alatt nem fogyasztható.
Lásd még: A növényről Mit-mihez Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Kurkuma