Ugrás a tartalomhoz

Növények/F/Fodros metélőpetrezselyem

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények‎ | F
(Petroselinum crispum convar. foliosum szócikkből átirányítva)
A lap mérete: 1666 bájt

Növények

Fodros metélőpetrezselyem

Fodros metélőpetrezselyem
(Petroselinum crispum convar. foliosum, Syn: )
Más neve(i): Fodros petrezselyem
A fodros petrezselyem az ernyősvirágzatúak rendjébe, ezen belül a zellerfélék családjába tartozó faj. Nemzetségének a típusfaja.
A eredeti előfordulási területe Délkelet-Európa és az afrikai Marokkó. Európa területén, Görögországban és az egykori jugoszláv államok területén őshonos növényfaj. Fűszer- és zöldségnövényként az ember világszerte termeszti. Néhol az új élőhelyein vadonnövő állományokat hozott létre; ilyen helyek: az egész Európa - kivéve Hollandiát, Izlandot, Finnországot és az ettől északkeletre eső térséget -, Afrika legészakibb és legdélibb térségei, Közép-Ázsia és Izrael, valamint Dél-Amerika déli fele és északnyugati része. Közép-Amerikában és a Karib-térségben elszórtan található meg.


Felhasználjuk:Apróra vágott levele, szára használható levesekben és szószokban, hal- és tojás ételekben, húsok töltelékében, zöldségételekben, salátákban és salátaszószokban, főtt- és sült-burgonyához.

Lásd még: Gyógyhatása Mit-mihez


Magyar Wikipédia: Fodros metélőpetrezselyem
A Wikimédia Commons tartalmaz Fodros metélőpetrezselyem témájú médiaállományokat.