Növények/Növények gyógyhatása/T/Torma
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyógygombák • Gyógynövény lista • Gyógynövény terápiák • Növények gyógyhatása • Gyógyteák • Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Növények gyógyhatása Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Torma
- (Armoracia lapathifolia, Syn: Armoracia rusticana)
- (Drog(ok):Armoraciae rusticae (recens) radix, )
- Más neve(i): közönséges torma, csípős torma, debreceni torma.
A torma egy gyógy- és fűszernövény. Honos K-Európában (talán őshazája Ukrajna), mindenfelé termesztik, gyakran elvadul.
- Tartalmaz:→ glikozinolátok, melyekből feniletil- és allil-mustárolaj képződik.
- Gyógyhatása(i): emésztést elősegíti, gyomorsav szekréciót növeli, fontos fűszernövény. Külsőleg reszelve reumás testrészekre téve csökkenti a fájdalmat, neuralgia esetén is jótékony lehet.
- Felhasználjuk:Eredetileg gyógynövényként termesztették, csak később vált a marhasültek, füstölt és főtt sonkák ízesítőjévé. Használjuk még kolbászokhoz, főtt sertés- és marhahúsokhoz, savanyúságok tartósításánál is. Fiatal levele salátába kitűnő. A gyökeréből készített szószt marhasültekhez, füstölt húsokhoz és halételekhez használják. A reszelt torma felhasználható még káposztasalátába, mártások, és majonéz ízesítésére. Reszelt gyökerét mindennap ehetjük, étvágygerjesztő, gyomorjavító, elősegíti az emésztést, és a vérkeringést is előnyösen befolyásolja. Gyermekeknek reszelt almával keverten adható.
- Ellenjavallat: Csípős aromáját hetekig megőrzi, várandós anyák, vesebetegek nagy mennyiségben ne fogyasszák.
Lásd még: Mit-mihez Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Torma

A Wikimédia Commons tartalmaz Torma témájú médiaállományokat.