Növények/Növények gyógyhatása/M/Málna
< Növények | Növények gyógyhatása | M
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Latin Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Málna
- (Rubus idaeus, Syn: -)
- (Drog(ok):Rubi idaei folium, Rubi idaei fructus)
- Más neve(i): boldogasszony csipkéje
Honos Európában, Ázsia mérsékelt égövi részein, elterjedt É-Amerikában is. Nálunk vadon a Középhegységben és a Dunántúlon erdővágásokban különösen gyakori lehet. Magyarországon őshonos, föld alatti tarackokat hajtó, kb. 2 m magas félcserje.
- A Dunántúl egyes részein elterjedt népies magyar neve a boldogasszony csipkéje és a himpér, a német Himbeere (szarvastehénbogyó) szó alapján.
- Számos fajtáját házi kertekben és nagyobb ültetvényekben termesztik.
- Tartalmaz
- - mint szedernél, továbbá aroma anyag (hexenol és hexenal származékok). Gyümölcsben sajátos cyanidinglikozidok, szerves savak, alkoholok, észterek, cukrok, pektin
- Gyógyhatása(i): mint szedernél, a gyümölcsből készült szirup kanalas gyógyszerek ízjavítójaként gyógyszerészeti előiratokban hivatalos. Nyers málna, málnaíz, lekvár stb. vitaminokban, antioxidánsokban gazdag.
- Felhasználjuk:Gyümölcse miatt kedvelt kerti növény. - A magas vitamintartalma miatt egészséges gyümölcsöt gyakran nyersen fogyasztják, ill. lekvárként, kompótként, zseléként vagy szörpként kerül a konyhában felhasználásra. - A méhészetben a málna – köszönhetően nektárja magas (36-70%-os) cukortartalmának, továbbá magas cukorértékének (0,18–3,80 mg cukor naponta virágonként) – a méhek számára egy megbecsült melléktápanyagforrás. A málnát tiszta alkohol édesítésére is használják. - A gyümölcs szüret után már nem érik tovább, így a nem klimakterikus gyümölcsök közé tartozik. - A málna gyümölcse bor készítésére is alkalmas. - A málnabogyókat összezúzzák, előerjesztik, majd kipréselik. - A visszamaradt cefrét vízzel leforrázzák és újra kipréselik. - A préselésekből nyert levet összekeverik. - Cukorból és málnaléből szirupot főznek, amit hozzáadnak a kipréselt málnaléhez.
- Málna ellenjavallat: -
Lásd még: A növényről Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Málna