Ugrás a tartalomhoz

Gyógynövény/Mihez-mit/Rizsecet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A lap mérete: 4270 bájt

Gyógynövény

Rizsecet

Rizsecet


A rizsecetet főként Ázsiában használják rizsből, vagy rizsborból készül. Savassága alacsonyabb, mint más eceteké, ezért nem megfelelő a táplálék konzerválására és savanyítására. Főképp a saláták és húsos alapú ételek, szószok, mártások ízesítésére használjuk, különleges ízt ad az ételeknek, kiválóan hat az egészségre és a gyógynövény terápiák kiegészítője is lehet.
A rizsecetben lévő ecetsav hozzájárul az egészséges emésztéshez, segít abban, hogy a szervezet több tápanyagot szívjon fel, például kalciumot, káliumot és vitaminokat is.
Alapvetően kétfajta rizsecet kapható: az ízesített és ízesítetlen. A maximum hatás elérése érdekében használja az ízesítetlen rizsecetet. Kapható édes rizsbor is, amelyet mirinnek neveznek és házilag is könnyen elkészíthető.

Virág ecet

Készítéshez az olyan fűszernövények virágai alkalmasak, mint a bazsalikom, snidling, kapor, oregánó, izsóp, majoránna, édeskömény, lestyán, de a sarkantyúvirággal és a bodzavirággal is izgalmas eceteket készíthetünk a rizsecet felhasználásával.
A rizsecet mérsékelt mennyiségben, fontos aminosavakat tartalmaz. Ezek hatékonyan felveszik a harcot a vérben lévő laktóz-savakkal, segítenek abban, hogy az egészség optimális maradjon, valamint felveszik a harcot a szabadgyökök károsító hatásaival is. Ezen kívül erősítik az immunrendszert. A laktózsavak felgyülemlése zsibbadtsághoz, irritációhoz és kimerültséghez vezet. A rizsecettel azonban friss és energikus maradhat egész nap.
A rizsecet meggátolja a zsír peroxid kialakulását a szervezetben. Ezáltal lelassul a koleszterin lerakódása az erek falán, így hosszútávon a szív is egészséges marad, akár már napi pár teáskanál rizsecettől is.

Barnarizs ecet

A széles körben használt a fertőtlenítő hatású gyógyszerek elkészítésénél. Elpusztítja a káros baktériumokat, ezért számos egészségügyi probléma kezelhető vele.
Ha fogyni szeretne, a rizsecet fogyasztása segíthet. A tanulmányok szerint a rizsecet nagymértékben segít a felesleges zsírtól megszabadulni. Ilyen szempontból a barna rizsecet elég hatékony.
Nem sokan tudják, de a rizsecet a bőrre is jótékony hatással van. Készítsen keveréket rizsecet, tisztított víz és teafa-olaj keverékéből egy üvegben, majd rázza fel az üveget, hogy a hozzávalók jól összekeveredjenek. A víz és a rizsecet aránya 6:1 legyen. Egy vattakoronggal vigye fel a keveréket a pattanásos bőrfelületre, majd hagyja megszáradni, és vízzel mossa le.

Arctonik

A rizsecet természetes és vegyszer-mentes arctonikként is használható. Sokan használnak bolti arctisztítókat és krémeket, azonban a rizsecet is ugyanolyan jó hatással van a bőrre, méghozzá vegyszerek hozzáadás nélkül. Kiváló tonik készíthető például desztillált víz, teafa-olaj és fehér rozsecet keverékéből. A keveréket tárolhatja üvegben vagy spray-ben.
A japán rizsecet egyik fajtáját kurozunak nevezik, amelyet barnarizs erjesztésével készítenek, és amely állítólag védi az emberi májat. Ezt egy 2011-es tanulmány is alátámasztotta. A kutatók szerint ugyanis a rizsecet gátolja a májtumorok növekedését.

Kimerültség

A rizsecet mérsékelt mennyiségben aminosavakat tartalmaz. Ezek hatékonyan felveszik a harcot a vérben lévő laktózsavakkal. A laktózsavak felgyülemlése zsibbadtsághoz, irritációhoz és kimerültséghez vezet. A rizsecettel azonban friss és energikus maradhat egész nap.

Erősíti az immunrendszert

A rizsecet fontos aminosavakat tartalmaz. Ezek segítenek abban, hogy az egészség optimális maradjon, valamint felveszik a harcot a szabadgyökök károsító hatásaival is. Ezen kívül erősítik az immunrendszert.
Magyar Wikipédia: Rizsecet