Növények/Növények gyógyhatása/O/Orleánfa
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények | Növények gyógyhatása | O
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Latin Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Orleánfa
- (Bixa orellana, Syn: -)
- (Drog(ok):Bixa orellana semen, )
- Más neve(i): Annatto
Az amerikai kontinens trópusi égövében és az Antillákon honos. Trópusokon termesztik.
- Tartalmaz
- - A bokor magjaiban vörös pigment (orlean) van, orleánfa terméséből kivont piros színű élelmiszer-adalék az „annattó” (E160b, bixin).
- Gyógyhatása(i): Antiszeptikus, levelének teája torok- és szájüreg-fertőtlenítő.
- Felhasználjuk:Az annattót az orleánfa magját körülvevő piros gyümölcshúsból lehet kivonni. Felhasználják többek között Cheddar-sajtok, Leicester-sajtok, Brie-sajtok, margarinok, vajak, rizs és füstölt halak, valamint jégkrémek, fagylaltok színezéséhez, ételfestésre és ajakrúzsnak is használják
- Orleánfa ellenjavallat: Az annatto a természetes színezőanyagok között talán az egyetlen olyan, amely a mesterséges ételszínezékekkel összemérhetően sok allergiás esetért felelős. Mivel természetes eredetű, az annattót tartalmazó ételekre sokszor rákerül a „mesterséges színezéktől mentes” vagy „csak természetes anyagokat tartalmaz” felirat. Ez gyakran megtévesztheti az egyéb ételszínezékekre allergiás és emiatt alternatívákat kereső fogyasztókat. A bármilyen ételszínezékre érzékenyeknek lehetőség szerint kerülniük kell az annattót tartalmazó készítmények fogyasztását.
Lásd még: A növényről Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Orleánfa

A Wikimédia Commons tartalmaz Orleánfa témájú médiaállományokat.