Növények/Növények gyógyhatása/M/Mezei zsázsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 1640 bájt

Növények

Mezei zsázsa

Mezei zsázsa
Mezei zsázsa


Mezei zsázsa
(Lepidium campestre, Syn:-)
(Drog(ok):Thlaspeos semen )
Más neve(i): -

A mezei zsázsa a káposztafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában általánosan elterjedt Honos Európában, Ny-Ázsiában, Kaukázusban. Egy- vagy kétéves, lágyszárú. Legelőkön, szántóföldi és útszéli gyomtársulásokban országszerte gyakori. Melegkedvelő, főleg tápanyagban dús agyagtalajok növénye.


Tartalmaz:glikozinolát, zsíros olaj
Gyógyhatása(i): népgyógyászatban étvágyjavító, emésztést elősegítő. Torma- és mustárpótló. Magját levesbe téve ízesítő, zsenge, vegyszermentes levele nyersen salátákba tehető (borsszerű), de egyszer-kétszer főzve, a főzőlétől mentesen főzeléknek is használható.


Felhasználjuk:A mezei zsázsa fiatal leveleinek kellemes, retekre, mustárra emlékeztető íze van, salátákban fogyasztható. Idősebb levelei már túlságosan keserűvé válnak. Magvai csípősek, összetörve fűszerként használhatóak.
Mezei zsázsa elenjavallat: -


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Mezei zsázsa


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Mezei zsázsa témájú médiaállományokat.