Növények/Növények gyógyhatása/M/Mezei zsázsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 1640 bájt

Növények

Mezei zsázsa

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Vadvirágok Védett növények Vízinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk

Mezei zsázsa
Mezei zsázsa


Mezei zsázsa
(Lepidium campestre, Syn:-)
(Drog(ok):Thlaspeos semen, )
Más neve(i): -

A mezei zsázsa a káposztafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában általánosan elterjedt Honos Európában, Ny-Ázsiában, Kaukázusban. Egy- vagy kétéves, lágyszárú. Legelőkön, szántóföldi és útszéli gyomtársulásokban országszerte gyakori. Melegkedvelő, főleg tápanyagban dús agyagtalajok növénye.


Tartalmaz:glikozinolát, zsíros olaj
Gyógyhatása(i): népgyógyászatban étvágyjavító, emésztést elősegítő. Torma- és mustárpótló. Magját levesbe téve ízesítő, zsenge, vegyszermentes levele nyersen salátákba tehető (borsszerű), de egyszer-kétszer főzve, a főzőlétől mentesen főzeléknek is használható.


Felhasználjuk:A mezei zsázsa fiatal leveleinek kellemes, retekre, mustárra emlékeztető íze van, salátákban fogyasztható. Idősebb levelei már túlságosan keserűvé válnak. Magvai csípősek, összetörve fűszerként használhatóak.
Mezei zsázsa ellenjavallat: -


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: A növényről Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Mezei zsázsa


A Wikimédia Commons tartalmaz Mezei zsázsa témájú médiaállományokat.