Növények/Növények gyógyhatása/I/Indiai köles

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

__HOTOC__

A lap mérete: 1492 bájt

Növények gyógyhatása

Indiai köles


Indiai köles


Indiai köles
(Pennisetum glaucum, Syn: -)
Más neve(i): bajra, gyöngyköles, afrikai köles és penicillaria néven is ismert


Tartalmaz: kb. 60% szénhidrát, 10% fehérje, 3-4% zsíros olaj, pentaciklusos triterpén szaponin
Gyógyhatása(i): táplálék (rostpótlás, dietetika pl. kása).


Felhasználjuk:Indiában és Afrikában a Szaharától délre fekvő területeken a gyöngykölest élelmiszerként fogyasztják, és bár nem nagy értékkel bír, szármaradványát takarmányként hasznosítják. Bugahányás előtt betakarítva kiváló takarmányértékkel bír, ilyenkor ugyanis nyersfehérje tartalma akár 15 % is lehet. Ugyanakkor összes emészthető tápanyagtartalma alacsonyabb, mint a szudánifűé vagy a szudánifű-cirok hibrideké. A kölesből készített étel tápláló, de kissé nehezen emészthető, ezért ha kenyérnek sütik, gyakran búzaliszttel keverik.
Indiai köles elenjavallat: -


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Indiai köles


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Indiai köles témájú médiaállományokat.