Növények/Növények gyógyhatása/B/Besztercei szilva

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 2016 bájt

Növények gyógyhatása

Besztercei szilva

Besztercei szilva
Aszalt szilva


Besztercei szilva
(Prunus domestica, Syn:-)
(Drog(ok):Pruni (domesticae) fructus )
Más neve(i): -


A besztercei szilva a rózsafélék családján belül a Prunus nemzetségbe tartozó fa. Honos Eurázsiában, Kaukázusban. Fajtáit termesztik rokonfajaival (pl. P. cerasifera Ehrh., cseresznyeszilva, P. insititia Jusl. és hibridek) együtt. Elvadul és meghonosodik.


Tartalmaz: cukrok, cukoralkohol, oligoszaharidok, pektin, szerves savak, serotonin, tyramin, triptamin, kinasav, magban zsíros olaj, kb. 2% amygdalin
Gyógyhatása(i): enyhe (laxans), élelmiszer (nyersen, aszalva, pálinka stb.).


Felhasználjuk:Sokféleképpen felhasználjuk. Kitűnő lekvárt készítenek belőle a téli hónapokra, de befőzésre is alkalmas. A hullott szilvából készítik a hungarikumnak számító szilvapálinkát, és a szilva adja a legjobb aszalványt. Fogyaszthatjuk nyersen - gyümölcsként, gyümölcssalátákban, kedvelt főzve, gyümölcslevesekben is. Az aszalt szilva kitűnő rágcsálnivaló, de jól illik egyes húsételekhez, különösen a vadakhoz. Az aszalt szilvában is megvan, ami a friss gyümölcsben, ráadásul töményebben. Főzött gombóc töltelékének is használatos, ennek közkedvelt módja, hogy fahéjas cukorral ízesítve hajtogatják a krumplis-vajas gyúrt tésztát. A gombócokat gyakran pirított zsemlemorzsába hengergetik.
Besztercei szilva elenjavallat: -


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Besztercei szilva


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Besztercei szilva témájú médiaállományokat.