Növények/Növények gyógyhatása/A/Abesszin tőtippan
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyógygombák • Gyógynövény lista • Gyógynövény terápiák • Növények gyógyhatása • Gyógyteák • Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Növények gyógyhatása Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Abesszin tőtippan
- (Eragrostis tef, Syn: Eragrostis abyssinica)
- (Drog(ok):', )
- Más neve(i): tef(f)
Honos trópusi ÉK-Afrikában (Etiópiában).
- Tartalmaz:→ Fehérje 13,3 g, Zsír 2,4 g, ebből telített zsírsavak: 0,5 g, Szénhidrát 73 g, ebből cukrok: 1,8 g, élelmi rost 8 g.
- Gyógyhatása(i): Apró szemtermései különleges lisztet, őrleményt szolgáltatnak, élelmiszernövény, importcikk.
- Felhasználjuk:
- A teff a legkisebb gabona a világon.
- Körülbelül 150 teff szem súlya egyezik meg, 1 szem búza tömegével.
- Teffből készül az etiópok kenyere, az enjera, amely egy palacsintához hasonló lapos, tömör kenyér (a sikér hiánya miatt). Tortillához, palacsintához hasonlóan ebbe csomagolják bele a töltelékeket, így evőeszköz nélkül is könnyen el tudják fogyasztani. Hazánkban a teff liszt, és pehely formában kapható. Lisztje felhasználható kenyér, péksütemények alapanyagaként. Ilyenkor érdemes más gluténmentes liszttel, lisztkeverékkel keverni, hogy a tészta megfelelően formázható, nyújtható legyen. Kevert tésztájú (piskóta) édesség készítésekor nagyobb arányban felhasználható. Főzelékek, mártások, levesek sűrítéséhez is javasolható.
- Ellenjavallat: -
Lásd még: A növényről Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Abesszin tőtippan

A Wikimédia Commons tartalmaz Abesszin tőtippan témájú médiaállományokat.