Növények/C/Cukkini

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények‎ | C
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 1524 bájt

Növények

Cukkini

Cukkini
Cukkini
(Cucurbita pepo var. giromontia, Syn: -)
Más neve(i): -


A cukkini a tökfélék családjába tartozó spárgatöknek egyik termesztett fajtája.
Magyarországon általában kertekben termesztik a tökfajokat. A lopótök kivételével Amerikából származik, Európába, Ázsiába és Afrikába a spanyolok, portugálok vitték be a 16. században
Beltartalmi értéke a többi spárgatökhöz hasonló (mivel ezek közé tartozik). Színe a sötétzöldtől a csíkozott, esetleg cirmos szürkészöldön át a sárgáig sokféle lehet.
Formája lehet hosszúkás vagy körte alakú, de létezik gömbölyű változata is.
Rendszerint egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb az íze. Sokoldalúan felhasználható.
Nyersen salátákban és savanyítva, hőkezelve héjastul vagy hámozva, magjaival, ill. kikaparva, grillezve, pirítva, rántva, főzeléknek és levesben is.


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Mit-mihez Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Cukkini


A Wikimédia Commons tartalmaz Cukkini témájú médiaállományokat.