Növények/K/Kötözősaláta
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Kötözősaláta
- (Lactuca sativa convar. longifolia, Syn:-)
- Más neve(i): római saláta, római vajsaláta
- Már az egyiptomiak által is használt – ismert termesztésbe vont kerti saláta kultúrfaj – Magyarországon a 20. században már kevésbé elterjedt (a 19. században azonban kedvelt) fajta, leveleit a teljes kifejlődéskor kötözik össze (innen a neve is), így halványítják. Egyes fajtái halványítás nélkül is jó minőségűek.
Nagyon ízletes, 30 mg meszet, 40 mg foszfort, 1,5 mg vasat, és ásványi sókat, magas A-, C-, B1-, B2-vitamin tartalma. A kötözősaláta tejnedve többek között almaoxál-, citrom-, és borkősavat, mannitot, asparagint, és laktucint tartalmaz.
Lásd még: Mit-mihez Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Kötözősaláta
