Növények/K/Kötözősaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Növények‎ | K
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 1255 bájt

Növények

Kötözősaláta

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövényekEhető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények‎ Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények‎ Pszichoaktív növények Zöldségfélék Vadvirágok Védett növények Vízinövények Inváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunk

Kötözősaláta
Kötözősaláta
(Lactuca sativa convar. longifolia, Syn:-)
Más neve(i): római saláta, római vajsaláta


Már az egyiptomiak által is használt – ismert termesztésbe vont kerti saláta kultúrfaj – Magyarországon a 20. században már kevésbé elterjedt (a 19. században azonban kedvelt) fajta, leveleit a teljes kifejlődéskor kötözik össze (innen a neve is), így halványítják. Egyes fajtái halványítás nélkül is jó minőségűek.

Nagyon ízletes, 30 mg meszet, 40 mg foszfort, 1,5 mg vasat, és ásványi sókat, magas A-, C-, B1-, B2-vitamin tartalma. A kötözősaláta tejnedve többek között almaoxál-, citrom-, és borkősavat, mannitot, asparagint, és laktucint tartalmaz.


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Mit-mihez Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Kötözősaláta


A Wikimédia Commons tartalmaz Kötözősaláta témájú médiaállományokat.