Növények/J/Jákafa
< Növények | J(Artocarpus heterophyllus szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Latin Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Jákafa
- (Artocarpus heterophyllus, Syn: )
- Más neve(i): Jackfruit, Jakfrút (dzsekkfrút)
- A jákafa a rózsavirágúak rendjébe és az eperfafélék családjába tartozó faj. Angolosan dzsekkfruit, illetve dzsekkfrút. Jackfruit Banglades nemzeti gyümölcse.
- A jákafa eredeti előfordulási területe India, azonban betelepítették Srí Lankára, Délkelet-Ázsia számos térségébe, a Fülöp-szigetekre és Indonézia nagyobb szigeteire, valamint Kamerunba, Dél-Amerika északi felébe és a Karib-térségbe.
- A jákafára jellemző, hogy a gyümölcshús „rózsákra” szedhető, és ezekben a citromsárga rózsákban van a mag. Középen és a gyümölcsrózsák között nagyon ragacsos, tejfehér, rágógumiszerű anyag van.
- A jákafa termése a "Jackfruit" legnagyobb fán termő gyümölcs a Földön. Tömege elérheti az 55 kg-ot, hossza a 90 cm-t, átmérője az 50 cm-t. 10-20 méter magas fa, amely évente akár 100-200 darab óriás gyümölcsöt is teremhet. Léteznek keményebb és lágyabb húsú, ízeiben és színeiben is különféle fajtái.
- Ez a gyümölcs fogyasztható nyersen, főve és sütve is.
- A gyümölcsben lévő magok táplálóak, vasat, káliumot, kalciumot, fehérjét és cellulózt is tartalmaznak, míg a húsában sok a C vitamin, de érett húsa gyorsan romlásnak indul, ezért friss gyümölcsként, befőtt, lekvár, fagylalt, cukorka, sütemény és sós étel készítéséhez használják.
- Íze is változik attól függően, mennyire érett, édes, a banán-őszibarack-mangó keverékéhez saját aromaanyag is társul.
- Gazdag C-vitaminban és B-vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban. Magjai fehérjéket tartalmaznak.
- Gyógyhatása(i): antibakteriális, gombaellenes, antidiabetikus vagyis vércukorcsökkentő, gyulladáscsökkentő hatású.
- Nehéz megpucolni és a húsát kinyerni.
Lásd még: Mit-mihez Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Jákafa
