„Szakácskönyv/Sütemények/Túrós” változatai közötti eltérés

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 862 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 862 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
7. sor: 7. sor:
|valign="top" width=33%|
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Almakrém túróval|Almakrém túróval]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Almakrém túróval|Almakrém túróval]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Amerikai túrótorta|Amerikai túrótorta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Ananászos túrótorta|Ananászos túrótorta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Banános túrókoktél|Banános túrókoktél]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Banános túrókoktél|Banános túrókoktél]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Banános túrókrém|Banános túrókrém]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Banános túrókrém|Banános túrókrém]]
19. sor: 17. sor:
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Édes túróbomba|Édes túróbomba]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Édes túróbomba|Édes túróbomba]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Eper túróhabbal|Eper túróhabbal]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Eper túróhabbal|Eper túróhabbal]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Erzsébet torta|Erzsébet torta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Fahéjas túrós csillagok|Fahéjas túrós csillagok]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Fahéjas túrós csillagok|Fahéjas túrós csillagok]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Fagylaltserleg túróval|Fagylaltserleg túróval]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Fagylaltserleg túróval|Fagylaltserleg túróval]]
25. sor: 22. sor:
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Hideg túrós-gyümölcsös rizs|Hideg túrós-gyümölcsös rizs]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Hideg túrós-gyümölcsös rizs|Hideg túrós-gyümölcsös rizs]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mandulás linzer túróval|Mandulás linzer túróval]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mandulás linzer túróval|Mandulás linzer túróval]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mandulás-túrós béles|Mandulás-túrós béles]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mandulás túróserleg|Mandulás túróserleg]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mandulás túróserleg|Mandulás túróserleg]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mogyorós túrószelet|Mogyorós túrószelet]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mogyorós túrószelet|Mogyorós túrószelet]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Milánói túrótorta|Milánói túrótorta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mogyorós túrókoktél|Mogyorós túrókoktél]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mogyorós túrókoktél|Mogyorós túrókoktél]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Őzgerinces túrós|Őzgerinces túrós]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Őzgerinces túrós|Őzgerinces túrós]]
67. sor: 62. sor:
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túróhabos|Túróhabos]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túróhabos|Túróhabos]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós krémes|Túrós krémes]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós krémes|Túrós krémes]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrókrém torta|Túrókrém torta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrótorta|Túrótorta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós piskóta|Túrós piskóta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós piskóta|Túrós piskóta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós torta naranccsal|Túrós torta naranccsal]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós linzertorta|Túrós linzertorta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrópuding|Túrópuding]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrópuding|Túrópuding]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós sárgabaracktorta|Túrós sárgabaracktorta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós burgonyatorta|Túrós burgonyatorta]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túróval töltött zsemle|Túróval töltött zsemle]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túróval töltött zsemle|Túróval töltött zsemle]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túró vatruska|Túró vatruska]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túró vatruska|Túró vatruska]]

A lap 2015. október 29., 06:02-kori változata

Recept mérete: 9676 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

  1. Almakrém túróval
  2. Banános túrókoktél
  3. Banános túrókrém
  4. Csokoládés linzerkorong túróval
  5. Csokoládés túrószív
  6. Citromos túróhab
  7. Csokoládés túrólapocskák
  8. Diplomata túrós
  9. Diós-túrós sütemény
  10. Édes túróbomba
  11. Eper túróhabbal
  12. Fahéjas túrós csillagok
  13. Fagylaltserleg túróval
  14. Finom túrókrém
  15. Hideg túrós-gyümölcsös rizs
  16. Mandulás linzer túróval
  17. Mandulás túróserleg
  18. Mogyorós túrószelet
  19. Mogyorós túrókoktél
  20. Őzgerinces túrós
  1. Reszelt túrós
  2. Morzsolt túrós
  3. Túrós sütemény
  4. Túrótöltelék
  5. Túrókrém-töltelék
  6. Túrós-tepertős pogácsa
  7. Túrópogácsa
  8. Túróperec
  9. Túróval töltött pogácsa
  10. Túrós roló
  11. Túrós lángos
  12. Túrós kréker
  13. Túrókeksz
  14. Túrókifli
  15. Túrófánk
  16. Túródesszert
  17. Túróstangli
  18. Túrókrémes gyümölcskosár
  19. Túrós zsúrcsemege
  20. Túrós-csokoládés minyon
  21. Túrókolbász
  22. Tejfölös túrós őszibarack
  23. Túróparfé
  24. Túrófagylalt
  25. Túrós borkrém
  1. Török túrókrém
  2. Túrókrém pohárban
  3. Túrós réteskrém
  4. Túrós málnahab
  5. Túrós tutti-frutti krém
  6. Túrós madártej
  7. Túrókrém oroszosan
  8. Túróhabos
  9. Túrós krémes
  10. Túrós piskóta
  11. Túrópuding
  12. Túróval töltött zsemle
  13. Túró vatruska
  14. Túrós burgonyametélt
  15. Túrós piskótalepény
  16. Orosz túrós hajócskák
  17. Túrós sütemény
  18. Túrós sütemény 2.
  19. Túrókrémes gyümölcskosár
  20. Túrórúdi
  21. Rákóczi túrós

Fejezetek: Húsok, Pácok, Belsőségek | Bárány, Birka | Sertés | Marha, Borjú | Szárnyasok | Hidegtálak | Halételek | Vadhúsok | Ünnepi ételek | Sütemények, Torták | Italok | Tartósítás | Régi receptek | Régi szakácskönyvek | Nemzetek receptjei | Humoros oldalak | Saját receptjeim | Szerzőink | Ajánlott könyvek | Segítség-Súgó | Kilépés a Wikiből





Túrós sütemény

Túrókrémes gyümölcskosár

Recept mérete: 9676 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Túrókrémes gyümölcskosár

Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 db tojássárgája.

Töltelékhez:

  • 50 dkg túró,
  • 15 dkg cukor,
  • 10 dkg vaj,
  • 8 dkg mazsola,
  • 2 dkg vaníliás cukor,
  • citromhéj,
  • 45 dkg vegyes gyümölcs.

Elkészítés:

A lisztet a vajjal és a porcukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat és összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük.
A tésztát vékonyra kinyújtjuk és kis fémformákba nyomkodjuk, közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. A megsült tésztát a formákból kiborítjuk, hűtjük.
Túrókrémet készítünk és megtöltjük a formákat, vegyes szeletelt gyümölccsel díszítjük.

Túrórúdi

Recept mérete: 9676 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Túrórúdi

Hozzávalók:

  • 40 dg liszt,
  • 1 margarin,
  • 10 dg cukor,
  • 1-2 sütőpor,
  • 1 vanília,
  • 3 kanál kakaó,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 kanál tej,
  • 15 dkg túró.

Elkészítés:

20 dg cukort, 3 tojás sárgáját, 2-3 vaníliát kikavarunk.
A tésztát ketté osztjuk, az egyik felet a tepsibe tesszük és rá a túrót, a másik felet a túróra reszeljük.
A tojás fehérjét felverjük habnak és hozza adjuk a túróhoz.

Rákóczi túrós

Recept mérete: 9676 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Rákóczi túrós

Tésztához:

  • 240 g liszt,
  • 120 g margarin,
  • 60 g cukor,
  • 1 tojássárgája,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 sütőpor (12g),
  • 1/2 citrom reszelt héja,
  • só

Töltelékhez:

  • 750 g túró,
  • 150 g cukor,
  • 2 cs. vaníliás cukor,
  • 3 tojássárgája,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • fél citrom leve,
  • kevés búzadara

Díszítéshez:

  • 4 tojásfehérje,
  • 4 ek. cukor

Elkészítés:

A hozzávalókból omlós tésztát készítünk, lisztezett deszkán 0,8 cm vastagságú lapra nyújtjuk.
Nagyobb méretű tepsibe terítjük (nem kell vajazni, lisztezni), villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben (180 °C) félig megsütjük. Közben a túrót áttörjük, és a töltelék hozzávalóival habosra keverjük. A félig megsült tészta tetejére rásimítjuk a tölteléket, és készre sütjük.
A díszítésre szánt tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Rásimítjuk a közben elkészült töltelékes alapra, és annyi időre visszatesszük a sütőbe, hogy a tojáshab világosbarna színt kapjon.
Hagyjuk kihűlni, vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.
Megjegyzés: a díszítéshez használhatunk több (akár 6-8) tojásfehérjét is.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Túrós&oldid=210381”