Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Hideg túrós-gyümölcsös rizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1131 bájt

Szakácskönyv

Hideg túrós-gyümölcsös rizs

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Hideg túrós gyümölcsrizs

Hozzávalók:

  • 15 dkg rizs,
  • 6 dl tej,
  • 40 dkg vegyes gyümölcs,
  • 4 dl tejszín,
  • 8 dkg porcukor,
  • 20 dkg túró,
  • 1 db citrom,
  • 2 dkg vaníliás cukor.

Elkészítés:

A megtisztított rizst megfőzzük tejben, mintha tejberizst készítenénk.
Közben a vegyes gyümölcsöt (alma, cseresznye, meggy, őszibarack stb.) megtisztítjuk és apró kockára vágjuk, citromlével meglocsoljuk és hűtőbe tesszük felhasználásig.
A tejberizst kihűtjük, hozzáadjuk a gyümölcsöket, a kemény tejszínhabot, melybe a porcukrot belekevertük.
Végül óvatosan, hogy a rizses tejszín ne törjön, belekeverjük az áttört és vaníliával, citromhéjjal ízesített túrót.
Tálaláskor egy-egy szem gyümölccsel lehet díszíteni.