Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Mandulás túróserleg

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 863 bájt

Szakácskönyv

Mandulás túróserleg

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Mandulás túróserleg

Hozzávalók:

  • 50 dkg túró,
  • 20 dkg vaj,
  • 12 dkg porcukor,
  • 4 dl tejszín,
  • 10 dkg mazsola,
  • 2 dkg vaníliás cukor,
  • 1 dkg reszelt citromhéj,
  • 20 dkg tisztított mandula.

Elkészítés:

A túrót szitán áttörjük, krémet készítünk belőle. Tejszínhabbal dúsítjuk.
A mandulát leforrázzuk, héját eltávolítjuk és vékony metéltre felvágjuk.
Sütőben megpirítjuk a mandulát, majd lehűtve a tejszínhabos túrókrémhez adjuk.
Széles poharakba töltjük.