Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Orosz túrós hajócskák

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1016 bájt

Szakácskönyv

Orosz túrós hajócskák

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Orosz túrós hajócskák

Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 3 db tojássárga.

Töltelékhez:

  • 45 dkg túró,
  • 20 dkg vaj,
  • 15 dkg porcukor,
  • 4 db tojássárga,
  • 2 dkg vaníliás cukor,
  • 4 db banán,
  • 4 db mandarin.

Elkészítés:

Linzertésztát készítünk, vékonyra kinyújtjuk és hosszúkás kis fémformákba nyomkodva megsütjük.
A túróból krémet készítünk, a banánt megtisztítjuk, felszeleteljük. A mandarint megtisztítjuk, félbevágjuk és felszeleteljük.
A megsütött és kihűtött tésztákat túrókrémmel töltjük és az előkészített gyümölcsökkel díszítjük.