Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Csokoládés linzerkorong túróval

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1117 bájt

Szakácskönyv

Csokoládés linzerkorong túróval

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Csokoládés linzerkorong túróval

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 db tojássárga.

Töltelék:

  • 40 dkg túró,
  • 20 dkg vaj,
  • 3 db tojássárga,
  • 8 dkg mazsola,
  • 2 dkg vaníliás cukor,
  • reszelt citromhéj,
  • csokoládé tortabevonó 40 dkg.

Elkészítés:

A megadott anyagokból linzertésztát készítünk, két-három milliméter vastagságúra kinyújtjuk és fánkszaggatóval korongokat vágunk belőle.
Sütőlemezre helyezzük, közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.
Elkészítjük a túrókrémet, majd két-két linzerkorongot a töltelékkel összeragasztunk.
A csokoládé tortabevonót felolvasztjuk, vigyázva, hogy ne égjen az edény aljára. Ebbe mártjuk a lehűtött tésztákat.