Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós sütemény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1082 bájt

Szakácskönyv

Túrós sütemény

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Túrós sütemény

Hozzávalók a tésztához:

  • 6 db tojássfehérjét
  • 23 dkg margarin,
  • 2 dkg élesztő (másfél dl tejben futtatva),
  • 53 dkg liszt,
  • 1 csipetnyi só,
  • 1 dkg cukor.

Összegyúrni, 2 részre osztani.

Töltelék:

  • 75 dkg túró,
  • 3 evőkanál liszt,
  • 30 dkg porcukor,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 6 tojás fehérjét habosra verni.

Elkészítés:

Ezeket összekeverni, rátenni az alsó kinyújtott tésztára, majd a másik tésztalapot is rátesszük. Én a töltelékbe még raktam 10 dkg mazsolát is.
Megszurkáljuk villával a tészta tetejét, és 3 órát a tepsibe pihentetjük.
Majd előmelegített sütőben 35 x 30 cm-es tepsiben 200 fokon 20 percig sütjük.