Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrófánk

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 922 bájt

Szakácskönyv

Túrófánk

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Túrófánk

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 25 dkg túró,
  • 3 db tojássárga,
  • 15 dkg cukor,
  • 3 dkg élesztő,
  • 1 dl tej,
  • 1 dkg só,
  • 5 dl olaj.

Elkészítés:

A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, a vajat és belemorzsoljuk az élesztőt.
Egy csipet sót és annyi langyos, cukros tejet adunk hozzá, hogy formázható tészta legyen.
Kinyújtjuk egy centiméter vastagságúra és fánkszaggatóval formázzuk, majd kelesztjük.
Bő, forró olajban sütjük mindkét oldalát aranysárgára. Porcukorral meghintve tálaljuk.