Gomba/Nem ehető gombák/Sárguló galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Sárguló galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Sárguló galambgomba
Sárguló galambgomba


Sárguló galambgomba
(Russula luteotacta, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető! étkezésre alkalmatlan. Ha a lemezeket és a tönk bőrét megnyomjuk, idővel sárga elszíneződést tapasztalunk. Vágásra a hús is lassan megsárgul.

A sárguló galambgomba az Agaricomycetes osztályának galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában elterjedt, lombos erdőkben élő gombafaj.

Kalap

3-8 cm széles, domború, idővel bemélyedő. A bőr nedves időben nyálkás és fénylő, száraz időben viszont matt. Piros, de gyakran krémszínűre halványodik.

Lemezek

kissé lefutók, törékenyek, fiatalon könnyezők.

Tönk

magassága 3-6 cm, vastagsága 1-2 cm, rendszerint rövidebb, mint a kalap átmérője. Belseje telt, színe fehéres, olykor rózsás árnyalattal.

Hús

kemény és fehéres, a kalapbőr alatt rózsaszín vagy pirosas. Enyhe gyümölcs- vagy kókuszillatú, és égetően csípős ízű.

Előfordulás

júniustól októberig, lombos erdők és parkok árnyékos helyein, főként tölgy-, bükk- és gyertyánfák alatt nő. Síkságokon és hegyvidékeken egyaránt előfordul.


Hasonló fajok[szerkesztés]

- Más piros galambgombákkal, pl. a bükkfa- vagy
- nyírfa-galambgombával téveszthető össze.



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Sárguló galambgomba témájú médiaállományokat.