Gomba/Nem ehető gombák/Káposztaszagú fülőke
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
- (Gymnopus brassicolens, Syn: Micromphlae brassicolens)
- Más neve(i): Káposztaszagú büdösszegfűgomba; avar szagosszegfűgomba
Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!, étkezésre alkalmatlan.
Kalap
- 1-4 cm átmérőjű, kezdetben domború, majd ellaposodik és közepe benyomottá válik. Széle hullámos, finoman fogazott, világosabb színű. Higrofán, nedvesen vörösbarna, barna, enyhén barázdált, szárazon csaknem fehér, sima. Közepe rendszerint sötétebb.
Lemezek: először fehérek, majd világos vörösesbarnák, hússzínűek, szinte szabadon állók. Élük finoman fűrészes, hullámos, közbülső lemezek vannak.
Tönk
- 5-6 cm magas, ~1 mm vastag, karcsú, hengeres, néha hosszirányban nyomott, középen barázdával, sima vagy bársonyos színű, szívós. Színe a csúcsánál narancssárgás, lefelé sötétedik, vörösbarna, bázisa feketés barna.
Hús: fehéres-barnás, a tönkbázisban feketés barna színű, a kalapban kocsonyás, vékony, a tönkben szívós. Illata kellemetlen, rothadt káposztára hasonlító, íze szintén.
Spóra: spórapora fehér, spórája ellipszoid, 5,2-6 x 4,2-4,7 µm.
Előfordulás
- elsősorban Európában él, tűlevelű és lombhullató (főleg bükk) fák korhadékán, csoportosan, nyártól őszig. Hazánkban elég gyakori, helyenként ritka.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - elsősorban az undorító fülőke (Gymnopus foetidus) hasonlít hozzá.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Káposztaszagú fülőke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány