Gomba/Nem ehető gombák/Keserű nedűgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Keserű nedűgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Keserű nedűgomba
Keserű nedűgomba


Keserű nedűgomba
(Hygrocybe mucronella, Syn: Hygrocybe reae, Hygrophorus mucronellus)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!

Kalap

5-20 (30) mm átmérőjű, eleinte félgömb alakú, majd kiterül, hullámosodásra hajlamos, fiatalon ragadós, viszkózus, öregen száraz, matt; skarlát-, narancssárgásan vörös, később vöröses narancssárgára fakul, széle áttetszően bordás, szegélye sárgás- narancssárgás.

Lemezek

viaszosak, ritkán állók, vastagok, köztes lemezekkel, fiatalon foggal lefutók, narancssárgák, sárgák, élük halványsárga.

Tönk

hengeres, néha gyűrt, csavarodott, torzult, igyekszik a fűszálak és egyéb akadályok fölé nőni, fiatalon ragadós, csúszós, később száraz, matt, színe többé-kevésbé a kalaphoz hasonló, narancssárga vagy sárga, csúcsa néha fehéres alapon fehéren pelyhes, bázisa fehéres.

Hús

a kalapban pirosas sárga, a tönkben sárga, narancssárga, szagtalan, kóstolásra azonnal kifejezetten keserű, erősen keserű ízű.

Spóra

ellipszoid, oldalirányú szűkületekkel, sima, 7-8,5 x 4,5-6 μm. Spórapora fehér.

Előfordulás

nyár közepétől őszig; mohás, füves élőhelyeken, réteken, mocsári réten, bozótosokban, tűlevelűek alatt, egyesével. Talajlakó szaprotróf, nagyon ritka (VL2).

Megjegyzés

a gomba magyar nevét a nemzetségben egyedülálló keserű íze és német neve (Bitterer saftling) indokolja.



Hasonló fajok[szerkesztés]

- a többi kis méretű nedűgomba fajtól keserű íze és a spórákon látható szűk keresztmetszetek különböztetik meg.
- A hozzá nagyon hasonló Sárgagyűrűs nedűgombaHygrocybe insipida íze jellegtelen, nem keserű, a Hygrocybe ortoniana alapvetően sárga színű és szintén nem keserű.



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Keserű nedűgomba témájú médiaállományokat.