Gomba/Nem ehető gombák/Barna galambgomba
< Gomba | Nem ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Barna galambgomba
- (Russula sororia, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!
- A barna galambgomba a galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, erdőkben élő gombafaj.
Kalap
- 5-11 cm, húsos, domborúból kiterülő, közepe lehet bemélyedő; széle főleg öregen bordás; felszíne síkos; színe barna, feketés-barna, széle felé világosabb.
Lemezek
- krémszínűek, közép sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez nincs, barnán foltosodók, öregen lehet szürkés árnyalat rajtuk.
Tönk
- 3-6 x max. 2,5 cm, zömök, hengeres, fehér, hosszant ráncolt, ritkán rozsdafoltos a bázisban.
Hús
- fehér, a tönkbázisban barnás foltokkal, kemény, csípős ízű, kellemetlen, spermatikus szagú.
Termőhely és idő
- mindenféle erdőben, júliustól - szeptemberig, nem gyakori.
Spóra
- spp. krémszínű, sp. 6,5-8,5 x 5,5-7 µm, elliptikus, félig hálózatosan tüskés.
Elkülönítő bélyegei:
- - csípős hús
- - feketés-barna, alig bordás kalap
- - kellemetlen szag.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - az Ingratae csoport egyes fajaival téveszthető, ezek egyike sem ehető.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Barna galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány