Gomba/Nem ehető gombák/Barna galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Barna galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Barna galambgomba
Barna galambgomba
Barna galambgomba
(Russula sororia, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!

A barna galambgomba a galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, erdőkben élő gombafaj.

Kalap

5-11 cm, húsos, domborúból kiterülő, közepe lehet bemélyedő; széle főleg öregen bordás; felszíne síkos; színe barna, feketés-barna, széle felé világosabb.

Lemezek

krémszínűek, közép sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez nincs, barnán foltosodók, öregen lehet szürkés árnyalat rajtuk.

Tönk

3-6 x max. 2,5 cm, zömök, hengeres, fehér, hosszant ráncolt, ritkán rozsdafoltos a bázisban.

Hús

fehér, a tönkbázisban barnás foltokkal, kemény, csípős ízű, kellemetlen, spermatikus szagú.

Termőhely és idő

mindenféle erdőben, júliustól - szeptemberig, nem gyakori.

Spóra

spp. krémszínű, sp. 6,5-8,5 x 5,5-7 µm, elliptikus, félig hálózatosan tüskés.

Elkülönítő bélyegei:

- csípős hús
- feketés-barna, alig bordás kalap
- kellemetlen szag.


Hasonló fajok[szerkesztés]

- az Ingratae csoport egyes fajaival téveszthető, ezek egyike sem ehető.



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Barna galambgomba témájú médiaállományokat.