Gomba/Nem ehető gombák/Csípős galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Csípős galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Csípős galambgomba
Csípős galambgomba


Csípős galambgomba
(Russula firmula, Syn: Russula transiens)
Más neve(i): ibolyaszínű galambgomba


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!: étkezésre alkalmatlan.

Kalap

4-9 cm széles, fiatalon domború, majd ellaposodik, végül bemélyed. A széle sokáig sima, az idős példányoké viszont csomósan bordás. Jellemző rá a barnásibolya vagy bíborszínű, helyenként sárgásbarna kalapbőr. Nedves időben bőre tapadós.

Lemezek

keskenyek és vékonyak, fiatalon krém-, később okkerszínűek, az élük világosabb.

Tönk

3-9 cm magas és 1,3-3 cm vastag, hosszában barázdált. Fiatalom kemény, érett állapotban puha. Színe fehér, csupán a tövénél sárgás néha.

Hús

a kalapban tömör és mindig fehér, de a bőr alatt néha piszkos-sárgás. Szaga nem feltűnő, vagy kissé gyümölcsre emlékeztető. Íze először enyhe, kb. 1 perc elteltével azonban enyhén vagy erősebben csípős. Leginkább a lemezek csípősek.

Előfordulás

júniustól - októberig fenyő- és lombos erdőkben, főképp luc-, erdei-, feketefenyő és bükkfák alatt terem. Kedveli a mészben gazdag talajokat. A dombvidékeken és hegyvidékeken előforduló, nem gyakori faj.


Hasonló fajok[szerkesztés]

-



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Csípős galambgomba témájú médiaállományokat.