Gomba/Nem ehető gombák/Büdös galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Büdös galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Büdös galambgomba


Büdös galambgomba
(Russula foetens, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!

A büdös galambgomba a galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó fogyasztásra alkalmatlan gombafaja.

Kalap

5-15 (20) cm átmérőjű, fiatalon félgömb alakú, majd domború, végül kiterül, közepe kissé benyomottá válik. Sárgásbarna, sárgás okker, okker barna színű, felülete nedvesen erősen nyálkás-ragadós, széle göröngyösen-fésűsen bordázott.

Lemezek

a tönkhöz nőttek, sűrűn állók, piszkos krémszínűek, élükön fiatalon színtelen, apró cseppecskék láthatók, amelyek beszáradva barna foltokat hagynak.

Tönk

5-10 cm hosszú, 1-3 cm vastag, hengeres, töve lekerekített, emeletesen üreges, fehér színű, gyakran rozsdafoltos, fogásra barnuló.

Hús

törékeny, fehéres, a levegőn barnuló, kellemetlenül büdös, égetően csípős ízű.

Előfordulás

júliustól októberig, lomb- és fenyőerdőben, helyenként tömegesen növő, szárazságtűrő, gyakori gombafaj.


Hasonló fajok[szerkesztés]

- könnyen felismerhető, más gombafajjal nem téveszthető össze.



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Büdös galambgomba témájú médiaállományokat.