Gomba/Nem ehető gombák/Szenesedő pereszke
< Gomba | Nem ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Szenesedő pereszke
- (Tricholoma ustale, Syn: -)
- Más neve(i): Feketedő pereszke
Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!: bár méreganyagot feltételezhetően nem tartalmaz, de keserű íze miatt fogyasztásra alkalmatlan gombafaj.
Kalap
- 3-8 cm széles, gesztenyebarna, kissé olív árnyalattal, felülete csupasz, nyálkás, nagyon ragadós, szárazon fénylő.
Lemezek
- fiatalon fehéres-krémszínűek, majd rozsdafoltosak lesznek, idősen gyakran megfeketednek (innen származik a neve is).
Tönk
- a kalapnál halványabb, barnásan szálazott, hamar üregesedik.
Hús
- fehéres, vágásra gyengén vörösödhet, szagtalan, elvágva kissé lisztszagú, keserű ízű.
Előfordulás
- szeptember-október, savanyú talajú lomberdőben nő, hazánkban helyenként nem ritka.
Étkezési érték
Hasonló fajok:
Megjegyzés: a faj idős vagy megszáradt példányai teljesen megfeketednek.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - kesernyés pereszke Tricholoma albobrunneum,
- - [[Gomba/Mérgező gombák/Foltos pereszke|foltos pereszke Tricholoma pessundatum,
- - nyárfa-pereszke Tricholoma populinum.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Szenesedő pereszke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány