Gomba/Nem ehető gombák/Szenesedő pereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Szenesedő pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Szenesedő pereszke
Szenesedő pereszke


Szenesedő pereszke
(Tricholoma ustale, Syn: -)
Más neve(i): Feketedő pereszke


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!: bár méreganyagot feltételezhetően nem tartalmaz, de keserű íze miatt fogyasztásra alkalmatlan gombafaj.

Kalap

3-8 cm széles, gesztenyebarna, kissé olív árnyalattal, felülete csupasz, nyálkás, nagyon ragadós, szárazon fénylő.

Lemezek

fiatalon fehéres-krémszínűek, majd rozsdafoltosak lesznek, idősen gyakran megfeketednek (innen származik a neve is).

Tönk

a kalapnál halványabb, barnásan szálazott, hamar üregesedik.

Hús

fehéres, vágásra gyengén vörösödhet, szagtalan, elvágva kissé lisztszagú, keserű ízű.

Előfordulás

szeptember-október, savanyú talajú lomberdőben nő, hazánkban helyenként nem ritka.

Étkezési érték



Hasonló fajok:


Megjegyzés: a faj idős vagy megszáradt példányai teljesen megfeketednek.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- kesernyés pereszke Tricholoma albobrunneum,
- [[Gomba/Mérgező gombák/Foltos pereszke|foltos pereszke Tricholoma pessundatum,
- nyárfa-pereszke Tricholoma populinum.



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szenesedő pereszke témájú médiaállományokat.