Gomba/Nem ehető gombák/Szagos galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Nem ehető gombák(Russula grata szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Szagos galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Szagos galambgomba
Szagos galambgomba


Szagos galambgomba
(Russula grata, Syn: Russula laurocerasi)
Más neve(i): mandulaillatú galambgomba


Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!
Kalap

4-10 (12) cm, kemény, gömb alakúból domború, majd későn kiterülő, közepe lehet enyhén bemélyedő; széle bordás; felszíne síkos; színe barnás okker, széle felé világosabb, rozsdafoltos.

Lemezek

fehéres krémszínűek, közép sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez nincs, barnán foltosodók.

Tönk

5-9 x max. 2,5 cm, robusztus, hengeres, fehér, üreges, hosszant ráncolt, öregen rozsdafoltos a bázisban.

Hús

fehér, a tönkbázisban rozsdafoltos, kemény, csípős ízű, erősen mandulaszagú.

Termőhely és idő

főleg lomberdőben, júliustól szeptemberig, helyenként gyakori.

Spóra

spórapor krémszínű, spóra 7-9 x 7-7,5 µm, gömbölyű, tüskés-tarajos, tüskék 1 µm-esek.

Elkülönítő bélyegei

- csípős hús
- barnás okker, bordás kalap
- rozsdafoltok a kalapon, tönkön
- erős mandulaszag.


Hasonló fajok[szerkesztés]

- az Ingratae csoport egyes fajaival téveszthető, ezek egyike sem ehető.



Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szagos galambgomba témájú médiaállományokat.