Ugrás a tartalomhoz

Segítség:Minták/Fűszer-lap

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Kategória:Fűszerek

Recept mérete: 641 bájt

Szakácskönyv

Fűszer-lap

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

[[Fájl:|thumb|200px|right|Fűszer-lap]] [[Fájl:|thumb|200px|right|Fűszer-lap]]

Fűszer-lap

([[]], Syn: -)
Más neve(i): -

Tartalmaz:→

Felhasználható része(i):

Gyógyhatása(i):

Fűszer-lap

Ellenjavallat: -

Lásd még: Fűszer-lap

Sablon:Fűszerek-trt m v sz Fűszerek-trt

Növények	Áfonya · Alkörmös · Angelika · Angosztura · Ánizs · Berkenye · Bodza · Borágó · Boróka · Bors · Cayenne-i bors · Cikória · Citrom · Curry · Csilibors · Csillagánizs · Dió · Édesgyökér · Édeskömény · Erdei szamóca · Fahéj · Fehér mustár · Fekete mustár · Fekete nadálytő · Fokhagyma · Fürtős szegfűbors · Galanga · Görögszéna · Gránátalma · Grépfrút· Gyömbér · Illatos ibolya ·Húsos som · Kálmos · Kapri · Kardamomum · Kaszkarilla · Kerti zsázsa · Komló · Koriander · Kökény · Kömény · Körömvirág · Közönséges vasfű · Kurkuma · Levendula · Mák · Mandula · Medvehagyma · Menta · Mogyoró · Napraforgó · Narancs · Okra · Óriás ánizskapor · Padlizsán · Paprika · Paradicsom · Pasztinák · Petrezselyem · Retek · Ribiszke · Római kömény · Rozmaring · Sáfrány · Sáfrányos szeklice · Snidling · Spenót · Szagosmüge · Szamóca · Szeder · Szegfűbors · Szegfűszeg · Szentjánoskenyér · Szerecsendió · Szerecsendió-virág · Szezámmag · Szójabab · Szömörce · Tárnics · Tea · Télizöld meténg · Termesztett szamóca · Torma · Vad pasztinák · Vad szeder · Vadrózsa · Valódi muskátdió · Vanília · Vasfű · Vérmogyoró · Veres ribiszke · Vörös áfonya · Vöröshagyma · Zeller · Ziliz · Zöldborsó · Zsázsa

Levél fűszerek	Babér · Baracklevelű keserűfű · Bazsalikom · Benedekfű · Borsikafű v.csombor · Borsmenta· Citromfű · Fehér üröm · Fekete üröm · Fodormenta · Izsópfű · Kakukkfű · Kapor · Lestyán · Majoránna · Metélőhagyma v. snidling · Mezei sóska · Szurokfű v.Oregano · Paraj · Petrezselyem · Rebarbara · Rozmaring · Tárkony · Turbolya · Vidrafű · Zsálya

Gombák	Csiperke · Burgundiai szarvasgomba · Fehér szarvasgomba · Trombitagomba · Fodrosbélű szarvasgomba · Francia szarvasgomba · Gévagomba · Gödrös szarvasgomba · Homoki szarvasgomba · Isztriai szarvasgomba · Ízletes vargánya · Káposztagomba · Tintagomba · Késői szarvasgomba · Kínai szarvasgomba · Kucsmagomba · Laskagomba · Lila tölcsérpereszke · Májgomba · Májusi pereszke · Őzlábgomba · Nagyspórás szarvasgomba · Nyári szarvasgomba · Óriáspöfeteg · Piroshúsú szarvasgomba · Rókagomba · Téli szarvasgomba

Ízesítők	Cukor · Konyha só~ (só, kősó, tengeri só, stb.) · Méz · Melasz

Összetett ételízesítők	A leveskockák · Fehér mustár · Fekete mustár · Fűszer keverékek · Fűszersó · Fűszeres ecetek · Fűszerolajok · Hagymakrém · Ketchup · Majonéz · Mustárok · Pirosarany · Pritamin · Pörkölt és gulyáskrém · Szójaszósz · vegeta (delikát) · stb.

Mesterséges ízesítők"	szacharin, ciklamát, aszpartam és az aceszulfám

Szintetikus "fűszerek" Gyümölcsészterek:	pentil-acetát (körte) · 3-metil-butil-acetát (banán) · oktil-acetát (narancs) · metil-formiát (eper) · amil-acetát (császárkörte) · propil-izobutirát (a jólismert rumaroma).

Lásd még: Gyógynövények-trt

Magyar Wikipédia: Fűszer-lap

A Wikimédia Commons tartalmaz Fűszer-lap témájú médiaállományokat.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Segítség:Minták/Fűszer-lap&oldid=470863”