Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges levendula

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Szakácskönyv‎ | Mit-mihez‎ | K(Szakácskönyv/Mit-mihez/L/Levendula szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2648 bájt

Szakácskönyv

Közönséges levendula


Lavandula angustifolia
virága
Levendula
(Lavandula angustifolia, Syn:)
(Drog(ok):Lavandulae herba Lavandulae aetheroleum )
Más neve(i): francia levendula, orvosi levendula, szagos levendula, valódi levendula.


A w:VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben hivatalos drogjai a virág (Lavandulae flos) és a virágból préselt illóolaj (Lavandulae aetheroleum). Felhasználják még virágos hajtásait (Lavandulae herba) is.
Illóolaját görcsoldó és reumás fájdalmakat enyhítő bedörzsölőszerekben és illatszerekben is alkalmazzák.

Hatóanyagai:

illóolaj (1-3%), fő összetevői a linalol (20-25%) és linalilacetát (30-40%), cserzőanyagok, rozmaringsav, kumarinok, flavonoidok

Használható

hallevesek, halételek, ürühúsok, fűszerező szószok, saláták, gyros (savarma) készítéséhez.

Gyógyhatása

Idegerősítő, ezért alkotórésze olyan nyugtató teának, vagy gyógytea-keverékeknek, melyek még nem erős idegnyugtatók, hanem csak segítenek áthangolni a pozitív működésre. A virágból készült teát nyugtatószerként, valamint gyomor- és bélpanaszok ellen használják. Fokozza az epeműködést.
Étvágyjavító és epeműködést serkentő teákban, ürmösborokban és keserű likőrökben (abszint ital) használják. Ez utóbbi hosszan tartó fogyasztása tudatzavart okozhat, ezért a gyártását beszüntették. Az ezt követő vizsgálatok azonban nem támasztották alá a feltételezést, így újból forgalmazható.
Bazsalikom, rozmaring és szurokfű hozzáadásával fokozni lehet a hatását.
Egyszerű vízgőz-desztillációval nyert illóolaja oldja a szélgörcsöket, fertőtleníti a beleket, akadályozza a rothadási és erjedési folyamatokat.
A szárított virágzatok csomóba kötve molyűző hatásúak. A kertben távol tartja a levéltetveket a szomszédos növényektől.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Közönséges levendula témájú médiaállományokat.