Szakácskönyv/Mit-mihez/S/Sásliliom

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1687 bájt

Szakácskönyv

Sásliliom


Daylily - Stella de Oro.jpg
Sásliliom

Latin neve: (Hemerocallis)

Nemcsak dísznövény, de valamennyi faj virága, illetve bimbója ehető is. Kínában évszázadok óta fogyasztják; kínai neve magyarul sárga virágzöldséget jelent. Enyhén édes, lágy zöldségízét a salátához, cukkinihez, spárgához és a dinnyéhez is hasonlítják.

változatok

A leggyakrabban gyömbéres-zöldséges csirkecsíkokhoz adják. A virág tölthető, akár a töké.
Édes szirmait salátákba, desszertekhez ajánlják, illetve 5–8 cm hosszú hajtásait tavasszal, spárga helyett fogyasztják.
Bimbóját kevés olajban párolva, sóval, borssal fűszerezve, sültek mellé különleges köretnek tálalhatjuk.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Sásliliom témájú médiaállományokat.