„Szakácskönyv/Mit-mihez/J/Jerikói lonc” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése

← Régebbi szerkesztés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

VizuálisWikiszöveges

Sorban

A lap jelenlegi, 2020. szeptember 6., 03:00-kori változata

Recept mérete: 1989 bájt

Szakácskönyv

Jerikói lonc

Mit-mihez használjunk, Ábécé szerinti tartalomjegyzék A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · Ö · P · R · S · Sz · T · U · Ü · V · W · X · Y · Z · Zs

Jerikói lonc

(Lonicera caprifolium, Syn: -)
Más neve(i): Jerikói lonc, jerikói rózsa, mézbogyó

A lonc (Lonicera vagy Caprifolium) a mácsonyavirágúak rendjébe, ezen belül a loncfélék családjába tartozó lombhullató nemzetség. Egyes fajait édes bogyótermésükről mézbogyónak nevezzük. Egy időben jerikói rózsának is nevezték.

Romantikus kertek kedvelt cserjéje, amelynek illatos virágait más a XVI. században is szívesen fogyasztották kandírozva, süteményekbe sütve, sőt, gyógyhatást is tulajdonítottak neki: vérkeringést serkentőnek tartották.

A lombhullató és az örökzöld fajták rózsaszínű és vaj-fehér virágai egyaránt alkalmasak kulináris célokra. A frissen kinyílt, erősen illatozó, nektárral teli virágok a legízletesebbek, gyümölcssalátába kitűnőek.

Ízük a nyári alma, körte zamatával remekül harmonizál.

Ezen kívül szirupot, cukrot tehetünk aromássá a lonc virágaival, melyeket azután sütemények desszertek készítéséhez használhatunk fel.

Ehető gyümölcse sok C- és sok B-vitamint, valamint antioxidánst (antociánt) tartalmaz. Japánban lekvárt, italt és fagylaltot is készítenek belőle. Látványos termései miatt díszbokornak is ültetik.

A jerikói lonc élőhelye a sövények, cserjések és erdőszélek.

Május-június között virágzik.

Ellenjavallat

-

Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek

A Wikimédia Commons tartalmaz Jerikói lonc témájú médiaállományokat.

@@ 8. sor: / 8. sor: @@
 [[Kép:Lonicera caprifolium001.jpg|thumb|200px|right|Jerikói lonc]]
 {{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
-{{latin|Lonicera caprifolium}}
+{{latin|Lonicera caprifolium|-}}
-{{népies|Jerikói lonc, jerikói rózsa}}
+{{népies|Jerikói lonc, jerikói rózsa, mézbogyó}}
-A lonc (Lonicera vagy Caprifolium) a mácsonyavirágúak (Dipsacales) rendjébe, ezen belül a loncfélék (Caprifoliaceae) családjába tartozó lombhullató nemzetség. Egyes fajait édes bogyótermésükről mézbogyónak nevezzük. Egy időben jerikói rózsának is nevezték.
+A lonc (Lonicera vagy Caprifolium) a mácsonyavirágúak rendjébe, ezen belül a loncfélék családjába tartozó lombhullató nemzetség. Egyes fajait édes bogyótermésükről mézbogyónak nevezzük. Egy időben jerikói rózsának is nevezték.
 :Romantikus kertek kedvelt cserjéje, amelynek illatos virágait más a XVI. században is szívesen fogyasztották kandírozva, süteményekbe sütve, sőt, gyógyhatást is tulajdonítottak neki: vérkeringést serkentőnek tartották.
-:A lombhullató és az örökzöld fajták rózsaszínű és vajfehér virágai egyaránt alkalmasak kulináris célokra. A frissen kinyílt, erősen illatozó, nektárral teli virágok a legízletesebbek, gyümölcssalátába kitűnőek.
+:A lombhullató és az örökzöld fajták rózsaszínű és vaj-fehér virágai egyaránt alkalmasak kulináris célokra. A frissen kinyílt, erősen illatozó, nektárral teli virágok a legízletesebbek, gyümölcssalátába kitűnőek.
 :Ízük a nyári alma, körte zamatával remekül harmonizál.