Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Tévedések/A/Az aszpartám

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Tévedések

Az aszpartám


Az aszpartám


Az aszpartám


Az aszpartám mesterséges édesítőszer rákot okoz?

Kémiailag dipeptid, ami L-aszparaginsavból és L-fenil-alaninból áll. Az 1970-es évek óta igen széles körben alkalmazzák az élelmiszeriparban.
Az aszpartám E951 (édesítőszer) nem okoz rákot.
Habár korábban szakmai körökben többször volt vita tárgya az aszpartám esetleges rákkeltő hatása és a köztudatban ma is elterjedt nézet, de az évekig folytatott célzott kísérletek nem bizonyították, hogy az aszpartám valóban rákkeltő hatású lenne.[1]
Az aszpartám fogyasztására vonatkozó szabályozás szerint a megengedhető napi beviteli szint értéke 40mg/testtömeg kg. (Ez az érték azt a mennyiséget fejezi ki - a testtömeg kg-ban megadott értékére vonatkoztatva - amennyit naponta fogyasztva egyáltalán nem kell egészségkárosító hatással számolnunk.)
Egy hatvan kilogramm súlyú ember esetében ez a mennyiség 2400 mg aszpartámot jelent. Ez 133 darab, tisztán aszpartám tartalmú édesítőtabletta napi elfogyasztását jelentené, ami normális táplálkozási szokások mellett gyakorlatilag nem lehetséges.


Tévedések ABC-rendben
Kereshető szavak és kifejezések
A:
B:
C:
E:
F:
G:
  1. Gombákkal kapcsolatos tévedések
  2. A gombaszakellenőr minden gombát ismer
  3. A gombaszedés helyes módja
  4. A gyilkos galócát el kell taposni
  5. A gyilkos galócához ne nyúlj
  6. A gomba vagy ehető vagy mérgező
  7. A gombavizsgálat pénzbe kerül
  8. A gyilkos galóca
  9. Egyszer tanultam a gombáról
  10. Elveszi a legfinomabb gombákat
  11. Gombás étel alkohollal
  12. Gombás étel melegítése
  13. Gombamérgezésre tejet
  14. Gombák mindig ugyanott nőnek
  15. Gombaszakellenőr = mikológus
  16. Ha egyforma gombákat szedek
  17. Ha a kosárban egyetlen mérgező
  18. Ha nem tudok szakellenőrhöz menni
  19. Okoskodó népi bölcsességek
  20. Piacon csak ismerőstől vásároljunk #Mérgező gomba elszíneződik
  21. Minden csiperke ehető
  22. Teliholdkor nő a legtöbb gomba
  23. Kukacos gomba
  24. Legjobb a műanyag zacskó
  25. Nem kell bevizsgáltatni
  26. Nyers gomba fagyasztva
H:
I:
J:
K:
L:
M:
N:
P:
R:
S:
T:
V:
Z:
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...
  1. ↑ Az aszpartám mégsem okoz rákot
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tévedések/A/Az_aszpartám&oldid=410729”