Szakácskönyv/Tévedések/G/A gombaszedés helyes módja

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1381 bájt

Szakácskönyv

A gombaszedés helyes módja


[[Fájl:|bélyeg|jobbra|200px|]]


Tévhit:a) késsel a talaj felett elvágni a tönköt, ellenkező esetben elszakítjuk a gombafonalakat és a micélium elpusztul / b) óvatosan kiforgatjuk a talajból a gombát, hiszen ha késsel vágnánk, a tönk maradéka elrothad és a micélium elpusztul.

Tény:a micélium nem fog elpusztulni, akármelyiket is választod.

Emiatt kicsit kakukktojás is ez a pont, ugyanis mindkét szedési módszer lehet helyes, ami miatt mégis ide került, az az, hogy laikus gombászok vérre menő, anyázásba torkolló vitákat tudnak folytatni miatta gombászós facebook csoportokban. Ennek valószínűleg az lehet az oka, hogy sokáig az a) megoldást tartották és tanították helyesnek, mostanra viszont bebizonyosodott, hogy az óvatos kifordítás sem tesz semmilyen kárt a gombában.
Ha ismeretlen, vagy határozásra váró gombát szedsz, válaszd a kifordítást, így nem fordulhat elő, hogy fontos határozójegyeket (pl. bocskor, micéliumistráng) nem veszel észre, mert a talajban maradnak.
Ha teljesen biztos vagy abban, mit szedsz, jó lehet a tönk elvágása, mert így tisztábban tudsz szedni. Amit viszont semmiképp se tegyél: ne kezdj kommentháborúba mással, mert nem úgy csinálja, mint te.