Szakácskönyv/Tévedések/R/Russet burgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1204 bájt

Szakácskönyv

Russet burgonya


Potatoes.jpg
Russet burgonya


Itt a nem veszélyes génmódosított krumpli!

Ez a burgonyafajta genetikailag módosított (GM) a fogyasztók kétségbe vonják az ilyen növények biztonságosságát, és azt követelik, hogy a belőlük készült élelmiszerek legyenek megjelölve. Magyarország tiltja a GM növények termesztését, vagy behozatalát.

A Russet Burbank típusú burgonya héja barna, húsa fehér - és nem igazán egészséges.
Olcsó és szívós, azért kedvelik a termelők, de csak kevés tápanyagot tartalmaz.
A benne található keményítő gyorsan vércukorrá alakul a szervezetben, ezáltal fogyasztása növeli a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.
Ráadásul, mivel valószínűleg ez a legkevésbé ízletes a több száz burgonyafajtából, ízesíteni kell: az amerikaiak általában megfőzik, és vajjal leöntve tálalják, vagy olajban megsütik és alaposan meghintik sóval.