Szakácskönyv/Tévedések/G/A gomba ehető vagy mérgező

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 749 bájt

Szakácskönyv

A gomba ehető vagy mérgező


Suillus grevillei2.JPG
A gomba ehető vagy mérgező


Tévhit, hogy a gomba vagy ehető vagy mérgező
Számtalan gombafajt ismerünk, sokat pedig még nem, és bizony a többségük étkezési besorolása egyszerűen csak „nem ehető”.

Hogy lehet ez?

Például azért, mert az állaguk, szagok, ízük, méretük emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszi őket.
Vagy mert még senki nem foglalkozott a kérdéssel, így étkezési értékük nem ismert. Mint ahogy a növények és állatok közül sem eszünk meg mindent, ami nem mérgező, így a gombák közül sem.