Móra Ferencné/Befőttek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 4492 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Befőttek

Befőttek

Befőttek:
A befőtteknél a gyümölcsöt ízlésesen üvegbe rakjuk. Miután a kívánt módon elkészítettük, hideg szalicilos sziruppal leöntjük, lekötözzük, és gőzöljük.


Cseresznye · Meggy · Kajszibarack · Körte · Őszibarack · Aranyalma · Ringló · Szilva · Alma · Birsalma · Málna · Földieper · Ribiszke · Som · Tök mustban · Rétes-meggy · Rétes-cseresznye · Rétesbe való alma


Gyümölcsízek:
Cseresznye-íz · Meggy-íz · Sárgabarackíz · Őszibarack-íz · Málna-íz · Ribiszke-íz · Szamóca-íz · Földieper-íz · Som-íz · Csipke-íz · Rózsa-íz · Sárgadinnye-íz · Sárgarépa-íz · Alma-íz · Hámozott szilvaíz · Szilvaíz · Narancs-íz · Paradicsom-íz · Birsalmasajt
Jam-ek:


Minden jam-et forrón teszünk az üvegbe, tetejére bőven szalicilt teszünk, és csak az elkészítés után való napon kötözzük be. A gyümölcsöt nem törjük át, és a szirupban csak 5-10 percig forr.


Cseresznye jam · Meggy jam · Cseresznyés meggy jam · Őszibarack jam · Almás szilva jam · Földieper jam · Málna jam · Ribiszke jam · Narancs jam ·


Gyümölcsízek cukorban:
Cukorba tett gyümölcsök · Cseresznye cukorban · Meggy cukorban · Kajszibarack cukorban · Őszibarack cukorban · Körte cukorban · Som cukorban · Földieper cukorban · Málna cukorban · Szeder cukorban · Egres cukorban · Ringló cukorban · Füge cukorban · Zöld paradicsom · Zöld dió cukorban · Ananász cukorban · Sárgadinnye cukorban · Tök cukorban · Görögdinnyehéj · Narancs cukorban

Lapozó

Levesek
Húsok
Italok
Előételek
Körítések
Saláták
Főzelékek
Tészták
Tejes ételek
Pudingok,felfújtak
Sodók
Torták
Tortakrémek, mázak
Krémek, fagylaltok
Habok, cukorkák
Befőttek
Zöldségfélék
Szendvicsek