Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Befőttek/Csipke-íz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 684 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Csipke-íz


Csipke-íz

A gyümölcsízeket mindig forrón öntjük az üvegbe és 1 napig állni hagyjuk, míg bebőrösödik, szalicilt teszünk rá és bekötözzük.

Hozzávalók:

  • Csipke, áttört 1 kg,
  • cukor 0.5 kg.

Elkészítése:

A jó érett csipkebogyót megtisztítjuk, megfőzzük, egész puhára, azután szitán áttörjük, s a már elkészített sűrű sziruppal 10 percig felfőzzük.

Üvegekbe téve, tetejére szalicilt teszünk, lekötjük, kigőzöljük, s letakarva hűlni hagyjuk.