Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Befőttek/Alma-íz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 786 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Alma-íz

Alma-íz I.

A gyümölcsízeket mindig forrón öntjük az üvegbe és 1 napig állni hagyjuk, míg bebőrösödik, szalicilt teszünk rá és bekötözzük.

Hozzávalók:

  • Alma 1 kg,
  • cukor 0.5 kg.

Elkészítése:

A borízű almát meghámozzuk, magházat kiszedjük, és egy kevés cukros vízben megfőzzük.

Ha jó puha, szitán áttörjük, s az előre elkészült sziruppal felforraljuk, 10 percig.

Tovább a szokott eljárást követjük.



Alma-íz II.

Elkészítése:

Ugyanúgy készül, mint a Alma-íz I., csak kevés vaníliát teszünk hozzá.