Móra Ferencné/Befőttek/Zöld paradicsom

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 576 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Zöld paradicsom


Zöld paradicsom

Hozzávalók:

  • Paradicsom 1 kg,
  • cukor 1 kg,
  • vanília 1/2 rúd.

Elkészítése:

Apró zöld paradicsomot ujjnyi vastag karikára vágunk, timsós, ecetes vízben egy pillanatig forrni hagyjuk, azután leszűrjük, és jól megmossuk, vaníliás szirupot főzünk, és addig főzzük, míg üveges lesz a paradicsom.

Tovább úgy járunk el, mint a cseresznyével.