Móra Ferencné/Befőttek/Cseresznye-íz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 640 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Cseresznye-íz

Cseresznye-íz[szerkesztés]

A gyümölcsízeket mindig forrón öntjük az üvegbe és 1 napig állni hagyjuk, míg bebőrösödik, szalicilt teszünk rá és bekötözzük.

Hozzávalók:

  • Tisztított cseresznye 1 kg,
  • cukor 0.5 kg,
  • szalicil 1 kk.

Elkészítése: A jó érett cseresznyét szárától és magjától megtisztítjuk. Megfőzzük, illetve puhára pároljuk. Ha puha szitán áttörjük, s az elkészített sűrű sziruppal 5 percig főzzük.

Üvegekbe tesszük, 1-2 napig állni hagyjuk, míg azután szalicilt teszünk rá, és jól bekötözzük.