Móra Ferencné/Befőttek/Hámozott szilvaíz
Hámozott szilvaíz
A gyümölcsízeket mindig forrón öntjük az üvegbe és 1 napig állni hagyjuk, míg bebőrösödik, szalicilt teszünk rá és bekötözzük.
Hozzávalók:
- Szilva 1 kg,
- cukor 0.5 kg,
- vanília 1/2 rúd,
- szalicil 2 késh.
Elkészítése:
Az érett magvaváló szilvát meghámozzuk, kimagvazzuk, és megfőzve szitán áttörjük.
Szirupba tesszük, kis vaníliával felforraljuk.
Üvegekbe rakjuk, szalicilt teszünk rá, és kigőzöljük.