Móra Ferencné/Befőttek/Hámozott szilvaíz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 668 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Hámozott szilvaíz


Hámozott szilvaíz

A gyümölcsízeket mindig forrón öntjük az üvegbe és 1 napig állni hagyjuk, míg bebőrösödik, szalicilt teszünk rá és bekötözzük.

Hozzávalók:

  • Szilva 1 kg,
  • cukor 0.5 kg,
  • vanília 1/2 rúd,
  • szalicil 2 késh.

Elkészítése:

Az érett magvaváló szilvát meghámozzuk, kimagvazzuk, és megfőzve szitán áttörjük.

Szirupba tesszük, kis vaníliával felforraljuk.

Üvegekbe rakjuk, szalicilt teszünk rá, és kigőzöljük.