Móra Ferencné/Befőttek/Körte
Körte I.
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Császárkörte 1 kg,
- cukor 25 dkg,
- szalicil 1 késh.
Elkészítése: A körtét meghámozzuk, meszes vízbe rakjuk, vagy megkénezzük, utána többször jól kimossuk, üvegekbe rakjuk, és tovább úgy járunk el, mint a cseresznyével.
Körte II.
[szerkesztés]Elkészítése: Teljesen a fenti módon készül, csak a gyümölcsöt kénezés helyett citromos vízben áztatjuk meg.
Körte III.
[szerkesztés]Elkészítése: Nagyobb császárkörtét meghámozunk, és nagysága szerint (hosszában) 4 részre osztjuk, különben úgy járunk el, mint az eddigi körtebefőttekkel.
Vagy kénezzük, vagy citromos, meszes vízben áztatjuk.