A tortakrémeket mindig hidegen keverjük el, és azután erős keverés közt főzzük sűrűre.
Csokoládékrém · Kávékrém · Diókrém · Diókrém különlegesség · Mogyorókrém · Vaníliakrém · Narancskrém · Gesztenyekrém · Pörkölt mandulakrém · Karamellakrém Mázak: A mázakat fél óráig kell hidegen keverni!
Citrommáz · Narancsmáz · Rumos máz · Rózsaszínű máz · Kávémáz · Karamellmáz · Lekvármáz · Csokoládémáz ·
Levesek Húsok Italok Előételek Körítések Saláták Főzelékek Tészták Tejes ételek Pudingok,felfújtak Sodók Torták Tortakrémek, mázak Krémek, fagylaltok Habok, cukorkák Befőttek Zöldségfélék Szendvicsek
Szakácskönyv:Fejezetek: Zilahy Ágnes:Valódi magyar szakácskönyv: Móra Ferencné:Szakácskönyv:
