Móra Ferencné/Befőttek/Zöld dió cukorban
Zöld dió
Hozzávalók:
- Dió 1 kg,
- cukor 1 kg,
- szegfűszeg 10-15 szem,
- vanília 1/2 rúd.
Elkészítése:
Gyenge zöld diót szegfűszeggel megszurkálunk, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje.
Hideg helyre tesszük, s naponként 21 napon keresztül, kétszer friss vizet öntünk rá.
Ha letelt a 21 nap, szirupot készítünk, és a dióval együtt főzzük félóráig, szegfűszeggel, és kis vaníliával együtt. Az eddigi eljárás szerint tesszük el.