Móra Ferencné/Befőttek/Zöld dió cukorban

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 676 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Zöld dió cukorban


Zöld dió

Hozzávalók:

  • Dió 1 kg,
  • cukor 1 kg,
  • szegfűszeg 10-15 szem,
  • vanília 1/2 rúd.

Elkészítése:

Gyenge zöld diót szegfűszeggel megszurkálunk, és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje.

Hideg helyre tesszük, s naponként 21 napon keresztül, kétszer friss vizet öntünk rá.

Ha letelt a 21 nap, szirupot készítünk, és a dióval együtt főzzük félóráig, szegfűszeggel, és kis vaníliával együtt. Az eddigi eljárás szerint tesszük el.