Móra Ferencné/Befőttek/Ribiszke jam
Ribiszke jam
Elkészítése:
Úgy készül, mint a ribiszke-íz, azaz a ribiszkét áttörjük, de a megmaradt részt felöntjük vízzel, s állni hagyjuk.
Ha a gyümölcs héja felszínre jön, ezt habszedő kanállal leszedjük, és az áttört gyümölcslé közé tesszük.