Móra Ferencné/Befőttek/Málna-íz
Málna-íz
A gyümölcsízeket mindig forrón öntjük az üvegbe és 1 napig állni hagyjuk, míg bebőrösödik, szalicilt teszünk rá és bekötözzük.
Hozzávalók:
- Málna 1 kg,
- cukor 80 dkg.
Elkészítése: Érett málnát megtisztítunk, szitán áttörjük, és minden liter léhez 0.8 kg cukrot számítunk.
A málnalevet főzzük, a cukrot csak vízbe mártva, egész sűrű szirupnak főzzük meg, azután a lével együtt kb. 10 percig forraljuk, üvegekbe öntjük, tetejére szalicilt teszünk, lekötözzük, és letakarva hűlni hagyjuk.