Nemzetek/India/Kenyérfélék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Kenyérfélék

Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek,
Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók,
Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek,
Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Az indiai konyhát az indiai kenyér sok típusa teszi változatossá. A saját készítésű kenyerük, az enghati mellett ismert a csapáti is. A parátha kenyérrel hamar megtelik az ember, ami inkább lángos, mint kenyér. A kerek kenyerük a púri, amit India keleti részén lucsinak hívnak. Ismert még a zsírban sütött kacsóri és a dosza, a borsos pappar.
  1. Kenyérfélék töltött lepények
  2. Csapáti
  3. Egyszerű parátá
  4. Karfiol parátá
  5. Karfiolos parátá
  6. Karfiol és paanir parátá
  7. Retek parátá
  8. Csicseriborsó parátá
  9. Lepkeszeg parátá
  10. Zöldborsó parátá
  11. Burgonya parátá
  12. Teljesőrlésű lisztből készített puri
  1. Fehér lisztből készített puri
  2. Tejszínes puri
  3. Burgonya puri
  4. Töltött burgonyapuri
  5. Retekpuri
  6. Dosza
  7. Nán
  8. Pandzsábi roti
  9. Aludttejes kalács
  10. Rizses zsemle
  11. Fokhagymás kenyér
  12. Barnakenyér


◄ Vissza az India lapra

Fejezetek: Húsok, Pácok, Belsőségek | Bárány, Birka | Sertés | Marha, Borjú | Szárnyasok | Hidegtálak | Halételek | Vadhúsok | Ünnepi ételek | Sütemények, Torták | Italok | Tartósítás | Régi receptek | Régi szakácskönyvek | Nemzetek receptjei | Humoros oldalak | Saját receptjeim | Szerzőink | Ajánlott könyvek | Segítség-Súgó | Kilépés a Wikiből

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Kenyérfélék&oldid=269251”