Nemzetek/India/Kenyérfélék/Csicseriborsó parátá

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Csicseriborsó parátá

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Csicseriborsó parátá töltelék 1/4 kg csicseriborsó 2 teáskanál összevágott koriander levél vagy petrezselyem 1 teáskanál összevágott zöldcsili (kicsi, hegyes erős zöldpaprika) 1 kis hagyma összevágva só 2 teáskanál összevágott friss gyömbér

Elkészítés A váltott vízben, alaposan megmosott csicseriborsót áztassuk be egy éjszakán át. Másnap tegyük fel sós vízben főni. Ha megpuhult szűrjük le és csöpögtessük le róla a fölösleges vizet. Hűtsük le és keverjük össze az összes alkotórészt. A keverékkel töltsük meg a parátákat. (A teljes őrlésű lisztet a csicseriborsó áztatóvizével gyúrjuk tésztává.) ◄ Vissza az India lapra