A kétféle lisztet szitáljuk át. Adjuk hozzá a joghurtot, sót, cukrot és az elmorzsolt élesztőt. Dolgozzuk el alaposan a ghível és tegyük félre egy beolajozott edényben. Nedves ruhával letakarva pihentessük másfél óráig.
Keverjük össze a fűszereket és egy kis vízzel készítsünk finom pasztát belőlük. Gyúrjuk meg a tésztát ismét és készítsünk kis golyókat. Sodorjuk ki mindegyik golyót kb. 10 cm átmérőjű korongra.
Tegyünk mindegyikre az elkészített pasztából, terítsük be tésztával és a tészta széleit összenyomva burkoljuk be a pasztát.
Ismét sodorjuk ki és közepes erősségű tűzőn kevés ghíben süssük ki.
